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Leucocarpa - l'oliva bianca

Leucocarpa - l'oliva bianca

Eravamo da tanto alla ricerca disperata di questa cultivar. Due anni fa l'abbiamo trovata da un vivaista in Toscana. Con l'entusiasmo "da bambini" l'abbiamo piantata nell'aprile scorso vicino al frantoio aziendale. Nella foto le prime drupe, ... maturando l'oliva invece di diventare nera, diventa bianca.
Chi lo sa? Forse tra qualche anno anche l'olio monovarietale da Leucocarpa?

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