Logo Starec

product

Le olive vengono raccolte rigorosamente a mano, senza rastrelli, attrezzi vari o mezzi meccanici. La raccolta avviene per cultivar separate, altrettanto vale per la molitura e lo stoccaggio dell'olio estratto.
L'olio, non filtrato, viene lasciato riposare in botti di acciaio inox ad una temperatura costante di 15° C per cinque mesi.
Il nostro olio viene imbottigliato sottovuoto in bottiglie che dopo un mese sono pronte per il mercato.